莜麦种植管理技术 莜麦种子怎么种

油麦菜还是莜麦菜

张娜 营养莜麦面吃法花样非常多，有推窝窝(即拷拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿等。因为产于寒冷地带，功效：燕麦粥有通的作用，能够很好地解决孕期便秘情况，另外，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。面质较硬，莜麦面必须经过“三熟”，方可进食：即先把莜麦炒熟磨成面，再把莜麦面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟(约15分钟左右)。学博士

莜麦草的营养

食用方式

莜麦的营养价值

莜麦种植管理技术 莜麦种子怎么种

莜麦种植管理技术 莜麦种子怎么种

1、莜麦是一种营养价值极高的粮食作物，它的蛋白质含量高达15%，远远超过了小麦和大米。莜麦中还含有丰富脂肪和氨基酸以及多种人体正常代谢是必须的矿物质，好像生活中人们适量食用一些莜麦就能满足人体对多种营养的需要。

莜麦的功效

莜麦中还有一定数量的脂肪，但它含有的脂肪油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，这些不饱和脂肪酸被人体吸收后能加快人体内脂质代谢，并能保护人类心血管，提高血管的韧性与弹性，人们坚持食用莜麦，能满足人体对不饱和脂枋的需要，也能提高心血管健康水平防止高血脂和高血压以及动脉硬化发生。

莜麦还具有一定的美容功效，它含有的维生素e和皂甙被人体吸收后能增强人类皮肤细胞的抗氧化能力，并能加快皮肤细胞再生，经常食用能提高皮肤弹性减少皱纹生成。另外莜麦中还有的活性成分还能抑制人体内色素生成它能让人们面部色斑淡化，其美白功效也特别出色。

莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量。

莜麦面粉中蛋白质的含量为15.6%，而小麦粉（标准粉）的蛋白质含量为11.2%，粳米（标一）为7.7%，玉米面（黄）为8.1%，大黄米（黍）为13.0%，高粱米为10.4%，小米为8.0%。另外，它所含氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸不仅含量很高，而且平衡。莜麦的赖氨酸含量是大米、小麦粉、玉米面、高粱米、小米的2倍多，是大黄米的1.8倍左右。莜麦的蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸的含量也高于其他谷类粮食。莜麦的亮氨酸的含量虽稍低于大黄米、小米和高粱米，但仍明显高于大米、小麦粉和玉米面。尤其是儿童必需的氨基酸——组氨酸的含量也很丰富。赵素珍等人对莜麦8种必需氨基酸与氨基酸总量的关系进行了分析，结果表明，氨基酸总量与亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均呈显著正相关，相关系数分别为0.959，0.952，0.942，0.938，0.847，0.826

莜麦又称油麦、铃铛麦，它和燕麦极其相似，区别在于莜麦成熟后子粒与外壳容易脱离，而燕麦成熟后内外壳紧抱子粒，不易脱皮。因此莜麦又称燕麦，燕麦又称皮燕麦。

民间常说：“莜麦面的包子，看着黑，吃着香。”莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在西部被誉为一宝。内蒙古是莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布盟最多。

莜麦根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜3、美容养颜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，顶部尤为显著，形状为筒营养成分形或纺锤形。

莜麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、赖氨酸、亚油酸、多种维生素及微量元素，是一种高热能食物。

性平，味甘。

莜麦含糖量少，含蛋白多，是糖尿病患者较好的食品，也是老年人常用的保健食品。

莜麦还对贫血、脱发有一定的防治作用。

适用人群

一般人都可食用，以每餐40克左右为宜。

莜麦及其制品含糖分少，蛋白质多，是糖尿病、高血压患者较好的食品。

营养陷阱

营养食谱

莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，就是“莜面”。

吃的时候可用冷热两种吃法：冷菜是蒜泥茄子、拌黄瓜丝、水萝b丝，再配以盐汤辣子炝油，把菜与热的饭食拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜麦面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。

莜麦与燕麦的区别

润肠通便清肠排毒是莜麦的重要功效，因为莜麦中含有大量膳食纤维和一些碳水化合物，这些物质进入人体后会吸水膨胀，能对肠胃产生温和，能在加快肠胃蠕动的同时，缩短人体排便时间，经常食用能维持肠道健康也莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，拉丁文名：Avena n莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有压????、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤，时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。uda.是禾本科、燕麦属植物，学名为“粒类型燕麦”或“燕麦”，原产的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶舌长约3毫米;叶片质软，圆锥花序开展，长12-20厘米;分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，节间长达1厘米;颖近相等，外稃革质较软，，外稃长约2厘米，基盘无毛，直立或反曲;先端芒尖，与稃体分离。花果期6-8月。能让的保持通畅。

1、莜麦和燕麦都是燕麦家族的重要成员，但它们的种子在成熟以后却有明显区别，燕麦的种子有稃包裹，而莜麦的种子则直接在外面，所以它又称作燕麦，这是两者之间最重要的不同。

莜麦、荞麦和燕麦的区别和营养价值是什么？

乌兰察布莜麦外观完整，大小均匀，坚实饱满，富有光泽，品质优良。乌兰察布莜麦主要营养物质含量参考范围值：每100品含蛋白质10.06～17.60%，脂肪5%～10%，维生素B10.1～0.8mg，维生素B20.05～0.21mg，维生素E0.50～0.82mg，钙50～110mg，磷200～300mg，镁60～90mg，铁5.0～11.0mg，锌10～30mg。

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。

(2)燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。

二、荞首先，莜麦荞麦，燕麦是营养非常丰富，非常 健康 的粗粮。麦

荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，为寥科，荞麦属一年生草本。 荞麦起源于，早在公元前一、二世纪已开始栽培，至今已有2000年的 历史 。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦营养丰富，据分析：其子实含蛋白质7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纤维素1.04-1.33%。

三、燕麦和荞麦的区别

(1)从外形上看，燕麦是白白的黄黄的，但是荞麦有点发青发黑，不过两者都是很 健康 的粗粮。

四、下面详细介绍一下燕麦和荞麦：

【1】燕麦

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据心肺血管医学研究中心和农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她!经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通的作用。很多老年人干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

燕麦是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。

【2】荞麦

荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67% 1.17%，远远超过大米和白面。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80% 90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种。

筱麦、荞麦和燕麦听上去名字都不多，经常让人混淆，这几种食物到底有什么区别呢？

筱麦和燕麦实际上是同属不同种，莜麦是燕麦属莜麦种。筱麦也叫“燕麦”，燕麦也叫“皮燕麦”。二者之间有些区别，莜麦成熟时子粒与外稃自行分离，而燕麦成熟时内外稃紧抱子粒，不易分离；莜麦产量相对较高，容易加工，是内蒙古、山西一带人们的常见食物，而燕麦产量低且加工难度较大。在营养价值上，筱麦在禾谷类植物中蛋白质含量相对较高，且富含人体必须的8种氨基酸；其中含有的脂肪中有相当一部分为亚油酸；筱麦籽粒中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等。燕麦的脂肪含量约为5%~9%，是大米的4倍左右，且其中80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸；蛋白质含量约为15%，是大米的2倍左右，8种氨基酸含量丰富且配比合理；矿物质和维生素也比大米、小米等含量丰富；且富含膳食纤维。筱麦和燕麦的营养价值都很高，二者的水分和灰分含量没有太大的异，但筱麦的蛋白质、亚油酸、亚麻酸和黄酮等营养成分，以及氨基酸组成等方面优于燕麦，水苏糖含量则低于燕麦。

荞麦最早起源于我国，在我国的栽培 历史 悠久，种植经验丰富，其营养价值受到很多人的认可。荞麦的蛋白质含量明显高于大米等常见植物，含有18种氨基酸，含有9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量丰富，含有草酸等有机酸，还含有钙、铁、磷等矿物质及B族维生素、维生素E等维生素。荞麦的血糖指数为54，属于低血糖指数食物，血糖负荷为9，属于低血糖负荷食物，正是由于荞麦的这个特点，荞麦适宜于糖尿病当做主食来食用。

筱麦、荞麦和燕麦都属于主食，《居民膳食指南（2016）》中建议每天摄入谷薯类食物~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。筱麦、荞麦和燕麦等经过适宜的加工都是粗粮的良好来源。

一、燕麦、莜麦和荞麦的区别 二、燕麦（莜麦）和荞麦的区别

（1）、从外形上看，燕麦是白白的黄黄的，但是荞麦有点发青发黑，不过两者都是很 健康 的粗粮。

（2）、燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。

燕麦也叫莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养，高能食品，能促进肠胃蠕动，润肠通便，热量很低，能够降低血糖和血脂，同时又能提供足够的营养和饱腹感。且莜（燕）麦是全谷类中的耀眼星星。

燕麦一次不可吃太多，容易造成胀气或者胃痉挛；

荞麦含有蛋白质及其他过敏物质，极少数过敏体质不可食荞麦之外，其他人都可食用，尤其适合高血压，冠心病，糖尿病，胃肠积滞，慢性泄泻，盗汗等患者食用。

燕麦可以有效的降低人体中的胆固醇，经常食用，可以对心脑血管病起到一定的作用。

我的家乡只有燕麦和荞麦，没有莜麦。但有的当地人也把燕麦叫做油麦。燕麦：麦穗很象燕子，故名燕麦。头年晚秋播种，茎叶象黑麦草，次年阳历五月长得很茂盛，而且开始抽穗。种在干稻田的，是作为牛的青饲料。割掉麦苗就可打田插秧。种在山地的，就等成熟后收获。燕麦的麦芒很细弱，最人的皮肤。因此燕麦打场是最难受的农活。燕麦可做炒面、麦面小细团等。现在是 健康 食品，以前是充饥的粗粮。炒面处理不恰当吃了会拉肚子。荞麦：这是书本上的名字。民间叫荞子。分甜荞和苦荞两种。是粮食作物中生长期最短的。一年可种两季。春季的叫春荞，秋节的叫秋荞。甜荞开红花，子粒呈三菱锥状，打成粉做成食品后味不苦，还会回甜味，所以叫甜荞。苦荞开黄花，子粒无锋利的边菱。打成粉制成的食品味苦，据说吃了降火。甜荞粉一般制作粑丶饼等。苦荞可作发糕、荞酥等。现在所谓苦荞茶，没有苦味，也尝不出苦荞味。荞麦是农民青黄不接的充饥粮，现在倒成了保健粮。真是沧海变桑田。

燕麦草跟小麦草有什么区别？哪种牧草产量更高？

乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心

形态不一样，颜色不一样，长势不一样，产地不一样，营养价值不一样。麦草的产量更高一些，小麦燕麦粥有通的作用，能够很好地解决孕期便秘情况。草的营养价值也更高一些。

都是属于粗粮，外形可答:本人在内蒙坝上多伦呆过。所以知道，荞麦是荞麦，荞麦又分苦荞和不苦的荞麦。莜专是燕麦，燕麦的别名叫莜麦。比如，番茄叫西红柿，玉米又叫棒子……荞麦燕麦(莜麦)膳食纤维粗，含糖量低(都含糖)，色黑的物品含铁量高，人们应该适量多吃。能是有别的，里面含有的营养物质也是有区别的，具体的产量要根据具体的品种确定。

乌兰察布莜麦产自哪里

莜麦的营养价值和功效

乌兰察布莜麦为农产品地理标志产品。

莜麦是乌兰察布市的传统粮食作物之一，有着悠久的种植和食用历史，经过多年的发展现已成为乌兰察布市优势产品和主导产业，年均种植总面积稳定在80万亩左右，产量约6200万公斤，居全国地级市之首。

金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地莜麦有降低血液中胆固醇含量的奇特功效，对于动脉粥样硬化、冠心病都有预防作用。，绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为乌兰察布市“三件宝”之一的莜麦。莜麦是高营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等，对动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病都有一定的防治作用。莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，所以乌兰察布的莜麦以营养丰富、口感尚佳而被当地称为“一宝”，产品远销、山西、河北等地。

快熟燕麦吸水率一般80%，燕麦又称莜麦，是一种低糖、高营养的谷物，它含有可溶性的葡聚糖，这正是燕麦中控制三高和提升饱腹感的成份。所以燕麦片成为追求瘦身人士的早餐。而西北地区的传统美食莜面窝窝也正是用燕麦面制作而成。内蒙古

乌兰察布市所辖集宁区、察右前旗、卓资县、丰镇市、兴和县、凉城县、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县、四子王旗共11个旗县市区50个乡镇苏木。地理坐标为东经110°26′～114°49′，北纬40°10′～43°28′

张家口坝上为什么要种悠麦不种小麦

虽然中医认为，燕麦有催产止汗的功效，但是市面上的燕麦片的燕麦含量很低，孕妇适量吃一些燕麦对身体不会产生不良影响。而且纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高，是“营养麦片”所不能比拟的，因此孕妇可以选择纯燕麦来吃，搭配其他主食或水果更健康。

张家口坝上要种悠麦不种小麦是因为生长环境的独特性。莜麦，亦称燕麦，是一年生草本作物。莜麦耐寒性强，非常适合坝上的冷凉气候，是张家口坝上一带的主要粮食作物之一。据资料记载，莜麦已有2000多年的种植历史。张家口坝上莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍。，地理优势得天独厚，昼夜温大，阳光充足，所以莜麦颗粒饱满，面白，味莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少;蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古自治区是莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布市最多。美耐饥。小麦不适合种在张家口坝。

莜麦是什么

燕麦和荞麦的区别：从外形上看燕麦是白的，黄的；荞麦是有点发青发黑的

莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，拉丁文名:Avena nuda.是禾本科、燕麦属植物，学名为"粒类型燕麦"或"燕麦"，原产的燕麦品种。

莜面具有保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白 莜麦低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。据1981~1985年农科院与市心脑血管研究中心、市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明:高血脂患者连续3个月，日进食100克燕麦片后，临床可见，胆固醇、 β脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。莜面属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，莜面中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

营养价值

2、莜麦和燕麦在种植环境上也有一定区别，莜麦是一种生命力顽强的植物，它生性内涵的贫瘠，可以栽种在国内大部分地区，而且产量比较高，但燕麦却喜欢生长在疏松肥沃，有充足肥水供应的环境中，这种因素的存在使得国内燕麦的产量比较低，根本不能与莜麦相提并论。

保健功能

在食用方面，脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘、体虚自汗、多汗、易汗、盗汗、高血压、高脂血症、动脉硬化等病症患者宜食用;也适宜产妇、婴幼儿以及空勤、海勤人员食用。

此外，燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃莜麦痉挛或腹胀;而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。

莜面因其制作、食用方法灵活多变，搓、推、擀、卷，花样翻新，可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点，食路越来越宽了。食用时可辅以新鲜蔬菜及酸辣汤冷调凉拌;也可用热洋肉汤、熟土豆伴餐。并可按各自口味、酸、辣、咸、甜自行调制，故善食者口味常新.

莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“粒类型燕麦”或“燕麦”，原产的燕麦品种。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。种仁(青稞)：成，平、凉。下气宽中，补虚益气，除湿发汗，止泻。

莜面具有保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白，低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。

请问燕麦和莜麦是一种植物吗？燕麦和莜麦哪种对糖尿病人好

莜麦莜麦不易消化，胃肠虚弱、胃肠溃疡者忌食。和燕麦都属燕麦，品种不同。莜麦又叫燕麦，麦壳收获时很容易脱落，收获以后不带壳，多数在北方种植。我们常说的燕麦又叫皮燕麦，收获时麦壳不脱落，深加工前需要脱2、我们常说的燕麦又叫皮燕麦，收获时麦壳不脱落，深加工前需要脱壳，国外的品种大多是壳燕麦，纤维特别是可溶性纤维含量相对高些。壳，国外的品种大多是壳燕麦，纤维特别是可溶性纤维含量相对高些，比较知名的品牌有桂格，现在也有卖。更多的资料百度一下有很多

莜面是燕麦磨成的面粉，是一种东西，具体的说是燕麦磨出来的面粉，燕麦生长在北方比较干旱和冷一些的高寒地区，象内蒙与河北，山西接壤的地区都有燕麦种植，莜面的蛋白质比较高，而脂肪含量低，特别适合糖尿病人来吃，就是没有糖尿病的人来吃也是特别好的面食，它有一种特别的香味，特别使人开胃，我就生活在盛产莜面的地区，经常不断的吃莜面的，有机会你可以到我们这个地方来品尝品尝这种美食吧！2022年我们张家口这开冬奥会，到时可以有双喜事等着你那！

荞麦、莜麦、燕麦它们有什么区别？

一般来说，碳水和蛋白在加工中的流失比较少可以忽略不计。一般对燕麦的加工也能有效的将纤维留住（主要看是否脱壳），这个可以比较营养学标识中纤维素的含量。升血糖这块，燕麦的包裹越完整，越难消化，升血糖也就越慢。你可以理解为，燕麦米压成燕麦片的过程中，其外壳被破坏了，漏出了一部分里面的芯，这样更好消化。从这个角度来说，燕麦米，然后是生燕麦片，快熟，是即食。不过从烹制难度上来说，顺序刚好是反过来的。

1、莜麦和燕麦都属燕麦，品种不同。莜麦又叫燕麦，麦壳收获时很容易脱落，收获以后不带壳，多数在北方种植。

3、荞麦虽然叫麦，可是2、保护心血管和燕麦，小麦不是质量不一样，口感不同，生长的方式不同，性质不同。种类不同。当然是小麦草的产量更高一些，毕竟有很多地方都种植小麦。一类。

4、燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。