清炒榨菜根青菜头（弥陀芥菜），怎样做才好吃的做法？
清炒榨菜根/青菜头（弥陀芥菜）怎样做才好吃的做法
准备食材 －
清炒榨菜根青菜头（弥陀芥菜），怎样做才好吃的做法？
清炒榨菜根青菜头（弥陀芥菜），怎样做才好吃的做法？
榨菜根 一个
盐 一勺
油 2勺
－ 步骤 －
1.洗净
2.放油，再下锅哦
3.放盐后翻炒就出锅哦，超级简单，只要把菜本身的味道发挥出来就是原滋原味，这样对身体有益
弥陀芥菜的营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
上海话的米度嘎菜 学名叫什么 是什么菜
弥陀芥菜
弥陀芥菜是江南人的叫法，因为菜长的一个个如的圆形发髻，所以叫弥陀，北方叫娃儿菜，老宁波的做法还有和肉汁一起慢慢煮到酥烂，另有滋味。
宁波烤菜
希望对你有帮助！O(∩_∩)O
宁波烤菜，指的是弥陀芥菜，还是大头菜啊？
大头菜,年糕烤在一起很好吃
大头菜
宁波烤菜
材料：油200克，青菜500克，糖10克，酱油50克，盐5克，双桥味精5克
作法：1、将油烧热，加盐，青菜倒入油中翻炒3分钟；
2、加入酱油，焖3分钟后开锅，加糖，再焖，直至菜成酱色。
3、加双桥味精，起锅即成。
此菜为宁波家常菜，青菜可按季节由天菜芯代替。特点是咸鲜入味，口感绵软香甜。