红薯怎么做好吃的小零食 红薯最简单的十种吃法
红薯怎么做好吃的小零食
红薯小饼的做法如下：
红薯怎么做好吃的小零食 红薯最简单的十种吃法
红薯怎么做好吃的小零食 红薯最简单的十种吃法
【准备食材】：
红心红薯1个去皮后约300g、面粉约300g、黄油20g
奶粉1勺约10g、白糖2勺约20g、鸡蛋1个
酵母粉5g、盐小小搓约0.5g
【具体做法】：
1、红薯去皮后，切成块，上蒸笼蒸或者煮至熟；捞出后压成泥。
2、待红薯泥温热时，倒入5g酵母粉，搅拌均匀，放至溶化。
3、将鸡蛋1个、白糖2勺、奶粉1勺、黄油20g、盐小小搓全部倒入红薯泥中，并搅拌均匀。
4、向混合好食材的红薯泥中，加入面粉，边加边搅拌，至面糊成稠絮状。然后揉成面团，盖上盖子，静置发酵至两倍大。
5、取出发酵好的面团，揉排出气。取一小半面团，擀成薄面片。然后用模具压出饼干形状，没有模具用瓶盖子就行的。
6、压好形状的小饼，放置10分钟左右，能看到小饼长胖了许多，拿起一块轻飘飘的~
7、这时可以开始烙小饼了。取平底锅或电饼铛，不用刷油，开火后，摆入饼干，烙至两面金黄即可。
红薯做的各种小吃
红薯做的各种小吃如下：
1、红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。
离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口，口味独特。
2、红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
3、红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
4、油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1—2分钟，接着切成截面约1×1厘米的薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右。
待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。
红薯
红薯（别名：山芋），旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。
红薯能做什么好吃的零食
红薯还能做薯片？香甜酥脆很好吃？真是大人小孩都喜欢的小零食。喜欢的赶紧试一试吧。
红薯新吃法，教你制作可口的小零食“糖霜红薯”，香甜好吃又营养
红薯做好吃的零食很多。红薯可以做红薯干。红薯糖。烤红薯，红薯和面在一块儿做红薯饼。这些做出来都非常美味，可口。
红薯可做的小零食
红薯可做的小零食：
主料：糯米粉150克、大红薯1个。
辅料：面粉75克、盐适量、面包糠适量。
步骤：
1、红薯，蒸熟。
2、把蒸好的红薯用小叉子碾成泥状，用叉子作很容易，比勺子好用。
3、放入面粉和糯米粉。面粉和糯米粉的比例为1:2，也就是糯米粉是面粉的2倍。
4、先直接用叉子搅拌一下，把红薯和粉类搅拌成大絮状在和成团，这时候看看红薯面团的软硬，能达到像饺子面团的感觉就行，适当添加糯米粉和面粉调和。
5、揪下一块和好的面团揉搓成小长条的样子，在面包糠中滚一下，沾满面包糠，用手团实一点。
6、都做好后静置几分钟，让面包糠粘牢固。
7、锅中倒油，烧至油6分热的时候就可以放入做好的红薯条炸，小火炸，炸至金黄后，改大火炸下出锅即可。
红薯100种小零食做法
制作步骤：
步：把红薯蒸熟，选用的红薯是蜜薯，也就是黄瓤的红薯，这样的红薯蒸熟之后会更加的香甜有粘性，更加容易加工；选一块大一点的红薯（200g左右），用水冲洗干净之后去皮，切成小块上锅蒸，大火蒸15分钟左右就可以蒸熟了；红薯蒸熟之后放在面盆或者大碗中晾凉，因为红薯自带甜味，所以加不加白糖都是可以的。
第二步：用红薯和面；晾凉之后的红薯，用小勺碾碎成红薯泥，加入一勺糯米粉（30g左右），打入两个鸡蛋，搅拌成均匀、细腻的面糊就可以啦；取一块红薯面糊，放在手中，捏成1公分厚的小方饼；然后均匀的裹上一层面包糠或者椰蓉，这就是【红薯糕】下锅炸之前的最终形状啦；
第三步：烤箱、油锅，任选一个【红薯糕】可以用烤箱烤，也可以下锅炸。
红薯的功效与作用：
红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。
红薯的功效真的是太多了，它是很值得食用的食物之一。红薯虽然是粗粮，但红薯的功效细致得很，不但能补虚乏、益气力，还含有多种维生素和10余种微量元素，属于营养价值很高的食物，冬天吃些红薯不但可以保持血管弹性，还能抗癌呢！但有爱吃烤红薯的朋友会担心，这种饱腹感十足的食物会不会热量高？事实上，吃红薯不但不会长胖，还有减肥的作用，据说刘嘉玲当年就因为吃红薯，半年减了28斤。