模具包粽子视频教程慢动作 怎样用模具包粽子视频

包粽子的手法视频慢动作

制作方法：

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模具包粽子视频教程慢动作 怎样用模具包粽子视频

1：糯米用清水投洗二遍后，再用清水提前浸泡一晚；干粽叶放入淡盐水中浸泡2-3个小时后，用刷子将叶子刷洗干净，再剪去头尾的干叶和较硬的叶柄；红枣清洗干净备用。

2：“1环：环成圆锥形”取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头，环成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。[注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。]

3：“2放：放馅料”左手捏紧四片叶子的交接处，右手取少许糯米放入，然后再放入3、4枚红枣，再盖上糯米，并用勺子压实。

4：“3盖”左手握住锥筒，用拇指和食指掐紧前端成三角形，这时，右手用拇指和食指捏住粽子的2个角，把上面的叶子折下，盖在糯米上、盖紧盖实。

5：“4二折”把上面多余的叶子往下压折时，左手的拇指和食指分别松开、让上面的叶子压住下面的叶子，先把二边压平、折直，再把多余的叶子右折（或者左折），同时，左手大拇指帮忙固定好，这样，三角形便牢固了。

6：用线绳捆实，如果手使不上力，可以用牙齿帮忙咬紧捆牢~

四角粽子的包法视频慢动作

食材准备：粽叶，糯米，黑米，红枣，冰糖

1、先把糯米和黑米，红枣放在一个盆子中，用清水冲洗两遍，在重新倒入清水没过糯米，浸泡3—5个小时。

2、在汤锅中倒入清水里，大火把水烧开后放入干粽叶，用中火煮至五分钟，煮好后关火，把粽叶在水里浸泡一会。

3、粽叶已经泡好之后取出，用清水冲洗一遍，准备开始包粽子，把两片大小不多的粽叶，交替在一起，正面朝上，用手捏住两头形成一个漏斗状。

4、用左手捏住叶子的交接处，先放入一勺泡好的糯米，再放入一个大枣，放入一颗冰糖。

5、再用勺子舀入一勺糯米，铺在大枣上面，四角粽子往粽叶长处铺，再用勺子压实，如图

6、再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图

7、再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

8、在包三角粽子，把两片粽叶，正面朝上，捏住两头成一个圆锥形，往里面加入一勺糯米，再放入一个大枣和冰糖，在大枣上面，再铺上糯米铺平，用勺子压实。

9、糯米压实之后，把上面的叶子给折过来，多余的叶子折在一边形成一个三角状，再用绳子把粽子绑好。

10、汤锅中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮开后，转中小火煮一个小时，再锅里焖上一个小时即可。（也可以根据粽子的大小来调整时间）

包粽子方法视频教程

1、准备糯米，倒入清水中浸泡4个小时以上，让其充分吸水至变软。

2、五花肉切成小块，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等烧开，再用小火煮至五花肉软烂，色香味俱佳。

3、准备好咸蛋，剥去壳，将蛋黄和蛋白分别切成小块备用；将棕叶和苇叶用清水烫熟，晾干备用；将糯米放入开水中焯烫约10分钟，待其微微变软后捞出沥干；将棕叶和苇叶剪成适当的大小，用手将每一片折成一个三角形的块状；以三角形为基础，在中间横向叠放两片叉形折叠叉口向内的棕叶，使其呈倒“T”字形。

4、在折好的棕叶叉口处放上少量糯米、五花肉块、咸蛋片，并用糯米将其包裹，用细绳将其缚紧；在折好棕叶的另一侧随意取一处，向下用力拉出来，制作粽子底部的锥形尖端。

5、在粽子上端叠合处的一侧留一部分竹叶，将粽子倾斜至竹叶留在上方，将其打成一个扁平的三角形，用力压实。将粽子放入大锅中用小火文火加热3小时左右即可享用。

粽子的介绍如下：

老为了不使鱼虾损伤他的躯知体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。

最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因道为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

扁三角粽子的包法视频慢动作

扁三角粽子，是一种具有地域特色的传统食品。在粽子包制过程中，包法的技巧与手法是决定粽子成败的关键。下面，我们来通过视频慢动作的方式，详细了解扁三角粽子的包法。

首先，准备好粽子的相关材料，包括糯米、猪肉、葱姜、红枣、干贝等。将糯米浸泡在清水中，猪肉切成小块，葱姜切碎备用。

其次，将准备好的粽叶浸泡在水中，软化后擦干备用。将两片粽叶交叉叠放在一起，成为一个平面的三角形。然后，将糯米放入粽叶的中心位置，然后放上猪肉、葱姜和干贝等馅料。

接下来，将粽叶沿着边缘向上包起来，用手将包好的粽子按实。然后将粽子两端对折，向内折叠，再用细绳或者草绳紧紧绑住，保证粽子不会散开。，将粽子放入锅中，加入适量的水煮熟即可。

总结来说，扁三角粽子的包法需要注意以下几点：

首先，粽子馅料的选择和处理非常重要，需要根据自己的口味和需求进行搭配和处理。

其次，包粽子的过程中要注意粽叶的摆放和包裹，保证粽子的外形美观。

，在绑扎粽子的过程中，一定要细心和耐心，保证粽子的口感和品质。

总的来说，扁三角粽子是一种独具特色的传统食品，它的包制过程虽然看似简单，但需要我们仔细地掌握每一个步骤，才能做出美味可口的粽子。

包粽子怎么包视频教程

包粽子的方法一。

包粽子的方法一：

步骤1：首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

步骤2：这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。

步骤3：按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。

步骤4：满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

步骤5：然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

步骤6：看图示卷到的样子，留一点尾巴。

步骤7：尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

步骤8：把卷起来的那一面对折过来。

步骤9：用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

步骤10：煮粽子用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。

包粽子包法视频教程

做法步骤：

1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。

2. 糯米浸泡四个小时 。

3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。

4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中 。

5. 放入盐、老抽和油上色调味 。

6. 粽叶剪去头尾的叶子 ，放热水中煮20分钟 ，再泡1个小时。

7. 所有材料准备好，开始包粽子，家里还有六个咸鸭蛋也用上，只取蛋黄，在蛋黄表面撒高度白酒，可以去腥 。

8. 两片粽叶重叠在一起 。

9. 卷成一个漏斗状。

10. 粽叶底部先放入三分之一的米。

11. 夹入蛋黄和五花肉 。

12. 表面再填入米，不需太满，八分满即可 ，用勺子压实。

13. 上端的粽叶往下压，把米完全盖住，才不会漏米 。

14. 尾叶往一边折起，四角粽的形状就出来了。

15. 线从折起的叶片上下缠绕 。

16. 多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成 。

新手包粽子慢动作步骤图 新手如何包粽子步骤简单

导读：没有包过粽子却想要包粽子的朋友们赶紧看过来了。我带来了新手包粽子慢动作步骤图，从粽子的准备到馅料调制，再到包粽子的过程，再是煮粽子，整一个系列流程都讲得清清楚楚，更有三角棕的最简单包法介绍，想知道新手如何包粽子步骤简单的就快点来看看吧。

新手包粽子慢动作步骤图

步：准备

粽叶

1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。

2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。

3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。

糯米

1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。

2、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用。

第二步：调馅

猪肉馅材料：五花肉、酱油、盐、白糖

1、将五花肉用清水洗净，选用有一定脂肪的五花肉更美味。

2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀。

3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。

第三步：包

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪;也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

第四步：煮

1、把粽子摆在锅中，倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

2、大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯。

3、装盘、开吃!

新手如何包粽子步骤简单

三角棕的最简单包法一

1、取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。

2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。

4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。

5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

三角棕的最简单包法二

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。